Curso Avançado em Nutrição, Obesidade e Emagrecimento
Um mergulho científico nos mecanismos que regulam a massa corporal
Por que é tão difícil emagrecer — e manter a composição corporal?
Este curso oferece uma abordagem atualizada, baseada em evidências, sobre os processos metabólicos, fisiológicos e comportamentais que envolvem o emagrecimento e o manejo da obesidade.
Tópicos aprofundados:
Metabolismo do tecido adiposo
• Tipos de tecido adiposo: branco, marrom e bege
• Adipogênese, lipogênese e lipólise: como ocorrem e como são reguladas
• Papel endócrino do tecido adiposo e suas implicações na saúde metabólica
Bioquímica do processo de emagrecimento
• Alterações hormonais no déficit energético: leptina, grelina, insulina e mais
• Mobilização e utilização de substratos
• Impactos bioquímicos de diferentes estratégias alimentares
Efeitos das dietas no emagrecimento
• Comparativo entre dietas hipocalóricas, low carb, cetogênica, jejum intermitente e outras
• Adesão x eficácia: o que dizem os estudos clínicos
• Como a composição da dieta afeta o metabolismo de repouso e a massa magra
Exercício físico e emagrecimento
• Efeito do exercício na mobilização de gordura e no gasto energético
• Exercício aeróbico vs. musculação: qual o impacto no emagrecimento e manutenção?
• Termogênese induzida pelo exercício e seus limites fisiológicos
Medicamentos antiobesidade
• GLP-1, orlistate, bupropiona, fentermina: mecanismos e evidências
• Efeitos metabólicos além do emagrecimento
• Estratégias combinadas com dieta e exercício
Mecanismos de conservação de energia
• Termogênese adaptativa: por que o corpo resiste à perda de massa corporal
• Alterações no gasto energético total e basal durante dietas
• Como minimizar a recuperação da massa corporal com estratégias nutricionais e comportamentais
Para quem é este curso?
Profissionais e estudantes de Nutrição, Medicina, Educação Física e áreas da saúde que desejam entender os mecanismos por trás da obesidade e dominar intervenções eficazes e sustentáveis para o emagrecimento.
Ciência aplicada, prática baseada em evidência e um olhar crítico sobre mitos e modismos
Acesse o site: Link
Nutrição, exercício físico, obesidade e emagrecimento - Baseado em Evidências Científicas
22 e 23 de Junho de 2024
O curso Nutrição, exercício físico, obesidade e emagrecimento - Baseado em Evidências Científicas é o terceiro curso proposto para discussão de evidências científicas e nutrição. Desta vez, o intuito será discutir as principais evidências científicas sobre as intervenções alimentares e nutricionais associadas ao exercício físico para redução de gordura corporal.
Serão quatro grandes tópicos:
1 - Fisiologia e bioquímica da obesidade e do emagrecimento;
Neste tópico serão discutidas as vias bioquímicas e fisiológicas que sustentam o binômio obesidade e emagrecimento. Ainda, serão discutidas as adaptações fisiológicas periféricas e centrais que ocorrem em resposta à restrição calórica.
2 - Intervenções alimentares para redução de gordura corporal: nível de evidência e força de recomendação;
Neste tópico serão feitas análises das "dietas"que existem para redução de gordura corporal, desde dietas hipocalóricas continuas às intervenções mais específicas, como: dieta cetogênica, jejum intermitente, ciclos de carboidratos, etc.
3- Intervenções alimentares associadas ao exercício físico para redução de gordura corporal: nível de evidência e força de recomendação
A combinação alimentação adequada e exercício físico parece ser fundamental para redução de gordura gordura corporal, não apenas pelo déficit de energia, mas também pelas adaptações positivas provenientes do exercício físico. Ainda, o exercício físico exerce um importante papel nas mudanças que ocorrem na composição corporal no decorrer do processo de emagrecimento.
4 - Suplementos alimentares e outras intervenções para emagrecimento.
No último tópico serão discutidos os efeitos dos suplementos alimentares para emagrecimento e, ainda, o impacto de outras substâncias comumente utilizadas para reduzir gordura corporal, as quais, geralmente colocam o paciente em risco de saúde.
Suplementação Alimentar Baseada em Evidências Científicas
29/07 até 02/08/2024 - Inscrições abertas
O curso de suplementos alimentares baseados em evidências científicas segue o curso anterior, de leitura de artigos científicos.
Este, no entanto, será oferecido com o intuito de direcionar a abordagem para a melhor compreensão da prescrição de suplementos alimentares com base nas publicações científicas que suportam a utilização para os mais diversos desfechos de interesse (p. ex., emagrecimento, hipertrofia muscular esquelética, melhora do desempenho esportivo, atenuação de carências nutricionais etc.).
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Para nortear a condução do curso, algumas perguntas serão respondidas:
1 - Por que prescrever?
2 - Para quem prescrever?
3 - Qual nível de evidência científica disponível?
4 - Quais são e como avaliar os efeitos esperados?
5 - Qual a relevância clínica dos potencias efeitos dos suplementos alimentares?
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Quais suplementos serão abordados?
Seção A
Cafeína, Creatina, Beta-alanina, Bicarbonato de sódio e Suco de beterraba rico em nitrato
Seção B
Ferro, Vitamina C, Probióticos, Vitamina D e Ômega-3
Seção C
Aminoácidos (BCAAs, Leucina e Arginina), B-hidroxi-B-metilbutirato (HMB) e Colágeno
Seção D
Triacilglicerol de cadeia média (TCMs), Corpos Cetônicos, Pré-treinos e termogênicos
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Para quem?
Àqueles que desejam compreender sobre a prescrição de suplementos alimentares baseada em evidências científicas, especialmente, Nutricionistas e estudantes de nutrição.